UD1. Operaciones Culturales en Horticultura y Floricultura. 1.1. Plantas hortícolas. 1.2. Plantas para flor cortada. 1.3. Laboreo. 1.4. Repicados. 1.5. Despuntados y pinzamientos. 1.6. Blanqueos. 1.7. Entutorados. 1.8. Mejora de la polinización. 1.9. Castración. 1.10. Recalzados o aporcados. 1.11. Escardas. 1.12. Sombreamientos. 1.13. Injertos. 1.14. Tratamiento de residuos vegetales. UD2. El Riego de Hortalizas y Flores. 2.1. La calidad del agua de riego. 2.2. Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada. 2.3. Sistemas de riego. 2.4. Cultivos hidropónicos. 2.5. Instalaciones de riego. UD3. Fertilización de Cultivos Hortícolas y Florales. 3.1. La fertilidad del suelo. 3.2. Variables que definen la fertilidad del suelo. 3.3. Los elementos esenciales. 3.4. Necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada. 3.5. Análisis foliar: toma de muestras foliares interpretación corrección y consecuencias prácticas del análisis. 3.6. Extracciones de las cosechas. 3.7. Elaboración de una recomendación de fertilización. 3.8. Aplicación de los nutrientes necesarios. 3.9. Selección de abonos que se van a emplear. 3.10. Soluciones nutritivas. 3.11. Selección manejo y mantenimiento básico de equipos y herramientas para la aplicación del abonado. 3.12. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en la aplicación del abono.