1. Fisiología de las plantas. 2. La poda. 3. Equipos y herramientas de poda. 4. Principios generales de la poda leñosa, en verde y despuntes. 5. Manejo del cuajado y aclareo de frutos. 6. Labores culturales para el mantenimiento de las condiciones de cultivo. 7. Aclareos manuales 8. Invernaderos: tipos de estructuras más frecuentes y manejo. 9. Los plásticos o materiales de cubierta y sus características. 10. Manejo del suelo. 11. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en operaciones culturales. 12. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en las operaciones culturales de los cultivos.