1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas. 2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras. 3. Planificación y diseño de ofertas 4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.
1. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronómicas. 2. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras. 3. Planificación y diseño de ofertas 4. Cálculo de necesidades de aprovisionamiento para confección de ofertas.