LIMPIEZA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS PROPIOS DE LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

1. Productos de limpieza de uso común: tipo, clasificación 2. Características principales de uso 3. Medidas de seguridad y normas de almacenaje 4. Interpretación de las especificaciones 5. Sistemas y métodos de limpieza: aplicaciones de los equipos y materiales básicos. 6. Procedimientos habituales: Tipos y ejecución