INSTALACIONES DE TRATAMIENTOS PREVIOS EN LA LECHE Y MATERIAS PRIMAS

1. Composición y distribución del espacio. 2. Flujo del proceso. 3. Servicios auxiliares necesarios. 4. Espacios diferenciados. 5. Sistemas automatizados utilizados en los tratamientos previos: tipos y funcionamiento. 6. Requisitos higiénico-sanitarios de las instalaciones. 7. Medidas de prevención y protección de riesgos laborales. 8. Mantenimiento de primer nivel de instalaciones y maquinaria