GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA UNIDAD DIDÁCTICA 2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA Antecedentes Costes UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS Conceptos Características y tipos Modelos de gestión y comunicación UNIDAD DIDÁCTICA 4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS Protocolo de la AESAN Manual AECOC Sistema SILUM Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALES