1. Tipología. 2. Modalidades. 3. Tipos de materiales según establecimiento. 4. Modelos de distribución de material y maquinaria en la cocina según los diferentes establecimientos
1. Tipología. 2. Modalidades. 3. Tipos de materiales según establecimiento. 4. Modelos de distribución de material y maquinaria en la cocina según los diferentes establecimientos