1. Censo avícola en España. 2. Aves: Características generales. 3. Especies avícolas: aptitudes y orientaciones productivas. 4. Principales razas aviares en producción animal. 5. Características raciales de interés zootécnico más importantes. 6. Anatomía y Fisiología de los aparatos. 7. Anatomía y Fisiología del sistema respiratorio. 8. Anatomía y Fisiología del aparato reproductor en el macho y en la hembra. 9. Anatomía y Fisiología de los sistemas.