APLICACIÓN DE TÉCNICAS BÁSICAS DE COCINA DE PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO

1. Menajes, utensilios y electrodomésticos. 2. Recetas de cocina. 3. Técnicas de preelaboración básicas de los alimentos. 4. Elaboraciones elementales de cocina. 5. Esquema de elaboración y ejecución de platos tipos.