Planes de Promoción de venta en Restauración

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Entender las diferencias de uso de las distintas herramientas de promoción y su interrelación, en función de los recursos disponibles y objetivos. Distinguir y entender la aplicabilidad de las distintas tácticas de promoción de ventas. Promocionar la oferta de restauración del establecimiento, despertando el interés de compra. Aprender el uso de soportes para el control y análisis de las actividades de promoción de ventas. Conocer los distintos elementos de merchandising propios da los establecimientos de restauración Obtención y gestión de información sobre clientes. Utilizar el conocimiento de los clientes en la mejora de la rentabilidad y su retención. Conocer las obligaciones legales derivadas de la tenencia y uso de bases de datos. Duración: 20 Horas.

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UNIDAD 1 – LA PROMOCIÓN La promoción, elemento del marketing mix Métodos de promoción Públicos objetivo de la promoción Publicidad ¿Dónde hay que poner publicidad? Venta personal Relaciones públicas Instrumentos y acciones en las relaciones públicas Publicity Promoción de ventasUNIDAD 2 – TÁCTICAS DE PROMOCIÓN DE VENTAS DE RESTAURACIÓN Bonus Pack Cupones Premios Juegos, concursos y sorteos Regalos Descuentos Reembolsos Sampling Las ofertas EventosUNIDAD 3 – GESTIÓN DE LA PROMOCIÓN DE VENTAS Programas de venta continua Merchandising Publicidad en el lugar de venta Promociones por correo e internet Claves de toda promoción El promotor de ventas Incentivar a los vendedores Venta sugerida Temporalización de las acciones de promoción de ventas ¿Cómo gestionar una promoción de ventas? Calcular el coste de una promociónUNIDAD 4 – GESTIÓN DE CLIENTES Calidad de servicio Fidelizar Diferenciar la relación con los distintos tipos de clientes Claves para diseñar un programa de fidelización Tratamiento de quejas  Pasos adecuados para el manejo de quejas Segmentación de clientes en base a su potencial y rentabilidad La gestión de las relaciones con el cliente y las TIC Normativa Legal sobre Bases de Datos Personales (LOPD) ¿Cómo cumplir la LOPD? Marketing directo

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