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LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Según SEPE Duración: 20 Horas.

180,00 

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTOS: CONTAMINACIÓN Y CONSERVACIÓN. Composición de los alimentos. Cómo se contaminan los alimentos. Causas y síntomas de las infecciones e intoxicaciones. Cómo conservar los alimentos. UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE LIMPIEZA. Conceptos básicos en limpieza. Productos de limpieza. Técnicas principales de limpieza. Tipos de superficies. Lucha contra plagas.

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