Unidad – Introducción Introducción Importancia de los Hábitos Alimentarios Saludables Guía para una Alimentación EquilibradaUnidad – Fundamentos de Nutrición y Dietética Fundamentos de Nutrición y Dietética Nutrientes, Macronutrientes y Micronutrientes Clasificación de los Nutrientes según la función que realizan en el metabolismo Clasificación de los nutrientes según lo que aportan Hidratos Proteínas Grasas o Lípidos Vitaminas Minerales Agua Fibra Dietética El Valor Energético de los Nutrientes Tasa de Metabolismo BasalUnidad – Recomendaciones Dietéticas Recomendaciones Dietéticas Frutas Verduras y Hortalizas Leche y Derivados Carnes y Embutidos Pescados y Mariscos Huevos Legumbres Cereales Frutos Secos Azúcares, Dulces y Bebidas azucaradas Aceites y Grasas Bebidas Alcohólicas Agua